Resep Cara Membuat Rendang Daun Singkong yang Enaknya Juara

Resep Cara Membuat Rendang Daun Singkong

Hai Sahabat Kokiepedia! Pada kesempatan kali ini kokiepedia hadir dengan resep seputar Rendang Daun Singkong. Biasanya bila bicara tentang rendang selalu identik dengan daging daging sapi yang diolah dengan beragam banyak sekali paduan bumbu rempah dan sudah ditemukan sejak dahulu kala. Namun Kali ini kita akan membuat rendang yang bahan dasarnya dari sayur hijau yaitu rendang daun singkong. Yuk langsung saja kita simak resepnya dibawah ini :

Resep Lainnya : Resep Membuat Singkong Goreng Cabe Bawang

Bahan-Bahan :

• 3 ikat daun singkong, siangi, rebus 1/2 matang
• 600 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun kunyit, disobek-sobek
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 2 buah asam kandis
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan Kecap Manis

Bumbu Halus:

• 2 cm kunyit, bakar
• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah besar
• 8 buah cabai merah keriting
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas

Resep Lainnya : Resep Membuat Tape Singkong Goreng, gurih, renyah dan manis

Cara Membuat Rendang Daun Singkong:

1. Rebus santan encer bersama bumbu halus, serai, daun kunyit, asam kandis, garam, gula pasir, dan kecap sambil diaduk sampai mendidih dan harum.
2. Tambahkan daun singkong.
3. Kecilkan api. Masak sampai mengering sambil sesekali diaduk sampai mengering.
4. Menjelang diangkat tambahkan daun jeruk. Aduk hingga rata.
5. Lalu Angkat dan Sajikan.

Mudah saja kan sahabat kokiepedia cara membuatnya?

Resep Lainnya : Resep Membuat Getuk Gulung Keju

Demikianlah artikel tentang :

Resep Cara Membuat Rendang Daun Singkong

Selamat Mencoba, Salam Sukses...!!!