Resep Membuat Pampis Tongkol, Pedasnya Nagih Banget

Resep Cara Membuat Pampis Tongkol yang Pedasnya Nagih Banget

Sampai jumpa lagi sahabat kokiepedia! Pada kesempatan kali ini kokiepedia hadir dengan resep Pampis Tongkol. Bagi anda penikmat ikan menu yang satu ini tidak kalah enak dengan olahan ikan lainnya. Bila kokiepedia tidak suka dengan ikan tongkol bisa diganti dengan ikan lain sesuai selera. yang pasti bila kita kreatip apapun jenis ikannya yang dimasak akan jadi lebih enak dan nikmat. Yuk langsung saja simak resepnya dibawah ini:

Resep Cara Membuat Pampis Tongkol

Berikut ini bahan dan Cara Membuatnya Pampis Tongkol.

Bahan-Bahan

• 500 gram ikan tongkol , cuci bersih
• 1/2 sdt garam
• 1 buah jeruk nipis
• 1 lembar daun pandan, iris halus
• 5 lembar daun jeruk, iris halus
• 1 lembar daun kunyit, iris halus
• Minyak sayur untuk menggoreng
• 10 buah cabai merah keriting, bumbu yg dihaluskan
• 1 batang serai, bumbu yg dihaluskan
• 6 butir bawang merah, bumbu yg dihaluskan
• 4 butir bawang putih, bumbu yg dihaluskan
• 3 cm jahe, bumbu yg dihaluskan
• 1 sdt garam, bumbu yg dihaluskan
• 1 sdm gula, bumbu yg dihaluskan

Cara Membuat Pampis Tongkol

1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit
2. Kemudian goreng ikan dengan minyak yang telah dipanaskan hingga ikan matang. Angkat dan biarkan dingin.
3. Suwir-suwir daging ikan, buang duri, dan sisihkan
4. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun pandan, daun jeruk dan daun kunyit, aduk hingga rata
5. Masukkan ikan tongkol, aduk rata.
6. Angkat dan Sajikan

Itulah bahan dan resep Masakan Pampis Tongkolyang bisa saya berikan untuk anda.

Demikianlah artikel tentang:

Resep Cara Membuat Pampis Tongkol

Selamat Mencoba, Salam Sukses.