Kokiepedia - Selamat siang sahabat KP (Kokiepedia). Sudah tak terasa sudah masuk Weekend lagi aja. Yuk sabata KP kita coba buat menu masakan buat keluarga anda, dengan resep-resep yang akan menambah napsu makan anda. Contoh masakan yang bisa anda buat yaitu "Bebek Penyet Sambal Bawang".
Cara Pembuatan Bebek Penyet Sambal Bawang Sederhana
Dalam proses pembuatan resep kali ini KP akan coba hadirkan menu masakan yang sederhana tapi spesial yang bisa anda coba sendiri di rumah. Jika anda tertarik dengan resep kali ini bisa anda coba dengan mengikuti langkah-langkah di bawah ini.
| Bahan-Bahan |
|---|
| ★ 1/2 ekor bebek (potong jadi dua atau tiga) |
| ★ 4 lembar daun jeruk |
| ★ 2 batang serai (memarkan) |
| ★ 2 lembar daun salam |
| ★ 3 cm jahe (memarkan) |
| ★ 3 cm lengkuas (memarkan) |
| ★ Minyak goreng (secukupnya) |
| Bumbu Halus |
|---|
| ★ 5 siung bawang putih |
| ★ 3 siung bawang merah |
| ★ 3 cm kunyit |
| ★ 1/2 sdt ketumbar |
| ★ Garam (secukupnya) |
| ★ Gula (secukupnya) |
| ★ Kaldu ayam bubuk (secukupnya) |
| Bahan Sambal |
|---|
| ★ 3 siung bawang putih |
| ★ 15 buah cabai rawit |
| ★ 2 buah cabai merah besar (buang isi) |
| ★ Garam (secukupnya) |
| ★ Gula (secukupnya) |
| ★ Kaldu ayam bubuk (secukupnya) |
| ★ Minyak panas (secukupnya) |
| Proses Cara Pembuatan Bebek Penyet Sambal Bawang |
|---|
| 1. Pertama-tama Rebus bebek hingga matang dan empuk bersama daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan jahe. |
| 2. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan kemudian masak bebek hingga bumbu meresap. |
| 3. Jika bumbu sudah meresap, airnya cukup asat dan daging bebek empuk sempurna, angkat bebek. Tiriskan. |
| 4. Panaskan minyak goreng kemudian goreng daging bebek hingga matang serta empuk berwarna kecokelatan. |
| 5. Sisihkan sebentar, buat sambal bawang. |
| 6. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah besar dan garam serta gula. |
| 7. Tambahkan sedikit kaldu ayam bubuk kemudian siram sambal dengan minyak panas (mendidih). |
| 8. Letakkan daging bebek di atas sambal kemudian penyet-penyet. Bebek penyet sambal bawang siap disajikan. |
NB: Akan terasa nikmat jika disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan hijau.
Seperti itulah proses cara pembuatan Bebek Penyet Sambal Bawang yang bisa saya berikan kepada bundalovers semua. Terima Kasih.