Kokiepedia - Banyak hal yang bisa kokiepedia kreasikan dirumah dalam menambah ilmu dan kreatifitas serta menambah koleksi menu pembuatan kue. Salah satunya dengan mengkreasikan pembuatan kue lapis ini. Bagi kokiepedia yang pemula pun sangat mudah untuk mencobanya kok. Penasaran yuk simak resepnya ya kokiepedia!
| Bahan-Bahan |
|---|
| ★ 200 gram tepung beras |
| ★ 1/2 sendok teh garam |
| ★ 125 gram tepung kanji |
| ★ Pewarna makanan merah dan hijau |
| ★ 1/2 sendok teh vanili |
| ★ 250 gram gula pasir |
| ★ 850 ml santan yang diambil dari 2 butir kelapa |
- Pertama kali langkah yang harus anda lakukan jika semua bahan bahan yang dibutuhkan seperti di atas sudah disiapkan yaitu mengolah adonan kue lapis pengantin ini. Dalam membuat adonan, silahkah siapkan terlebih dahulu sebuah wadah atau baskom. Lalu campurkan bahan bahan seperti misalkan tepung kanji, tepung beras, garam dan gula pasir. Aduk semua bahan-bahan tersebut sampai tercampur merata.
- Ambil santan yang sudah anda siapkan. Lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai gula larut.
- Jika sudah, silahkan bagi adonan yang sudah anda buat tadi menjadi 3 bagian.
- Tambahkan pewarna makanan merah ke dalam salah satu bagian adonan. Lalu aduk sampai merata.
- Kemudian tambahkan pewarna makanan hijau ke dalam bagian adonan yang lainnya. Aduk merata.
- Sedangkan untuk adonan yang satunya dibiarkan berwarna putih.
- Setelah adonan selesai anda olah, anda bisa menyisihkannya terlebih dahulu. Sekarang langkah yang harus anda lakukan yaitu menyiapkan cetakan kue mangkuk kecil atau loaf dengan ukuran 11x22 cm. Jika sudah siap, olesi dengan menggunakan minyak goreng atau margarin secukupnya saja. Lalu alasi dengan menggunakan plastik tahan panas.
- Ambil adonan putih, lalu tuangkan adonan putih sebanyak kurang lebih 50 ml ke dalam loyang atau cetakan yang sudah anda siapkan tadi.
- Jika sudah, panaskan kukusan dan kukus adonan tersebut selama kurang lebih 5 menit.
- Setelah 5 menit, ambil adonan merah dan tuangkan sebanyak 50 ml di atas adonan berwarna putih yang sudah dikukus tadi. Kukus kembali selama kurang lebih 5 menit.
- Selanjutnya, tuangkan adonan berwarna hijau di atas adonan berwarna merah. Kukus kembali selama 5 menit.
- Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
- Setelah semua adonan habis, silahkan kukus kue selama kurang lebih 45 menit atau sampai benar-benar matang.
- Apabila sudah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Jika sudah, anda bisa memotong-motongnya.
- Ambil piring atau tempat saji. Lalu sajikan kue lapis pengantin yang sudah dipotong-potong di atas piring saji tersebut.
Mudah saja bukan kokiepedia membuatnya? Yuk Kokiepedia coba dirumah.