Image © facebook.com/resep unikKokiepedia - Sudah bosan dengan menu ayam goreng yang gitu-gitu saja. Coba menu yang satu ini yuk. Resepnay bisa bunda lihat disini langsung ya.
Bahan Membuat Ayam Goreng Petai Sambal Ijo
Lyrics
Chord
- 1 kg ayam (potong sesuai selera)
- 15 biji petai
- 1 buah jeruk nipis (peras airnya)
- 2 buah tomat hijau (potong sesuai selera)
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai (memarkan)
- Minyak goreng
- 6 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 12 buah cabai rawit hijau
- 5 buah cabai hijau
- 2 butir kemiri
- 3 cm jahe
- 4 cm kunyit
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Resep Lainnya: Cara Membuat Ayam Goreng Saus Pedas Lada Manis
Cara Membuat Ayam Goreng Petai Sambal Hijau
- Cuci ayam sampai bersih, lumuri dengan jeruk nipis dan garam secukupnya. Kukus daging ayam hingga matang dan empuk.
- Goreng ayam yang sudah dikukus dengan api kecil hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat lalu sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum.
- Tambahkan daun jeruk, batang serai, tomat dan petai, aduk rata. Tumis hingga petai dan bumbu matang.
- Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu, aduk rata. Tambahkan sedikit air jika ingin bumbu meresap dengan baik.
- Masak ayam bersama bumbu dengan api kecil kira-kira selama 5 menit.
- Angkat ayam yang sudah matang, sajikan.
Mudah bukan cara membuatnya. Silahkan bunda coba sendiri dan sajikan bersama nasi putih hangat di temani dengan keluarga anda. terima Kasih