Kokie Pedia - Jika bicara tentang brownis, siapa yang tidak kenal dengan kue yang satu ini. Kesederhanaan dan kelezatan brownies kukus coklat ini tidak pernah kehilangan penggemarnya hingga sekarang. Umumnya brownies kukus coklat tradisional memiliki dua lapisan, dan sebagai variasi, banyak ditambahkan topping agar menambah tekstur dan rasa brownies yang super lezat. Penasaran cara membuatnya? Yuk kita intip resep dan cara membuatanya dibawah ini:
Bahan membuat brownis kukus sederhana
- 150g gula putih.
- 120g margarin.
- 85g terigu segitiga.
- 70g dcc.
- 60g skm.
- 35 coklat bubuk terbaiks.
- 4 butir telur.
- 1 sdt SP.
- 1 sdt soda kue.
- 1/2 sdt vanila bubu
Baca Juga: Resep Cara Membuat Bolu Jagung manis kismisCara membuat brownis kukus sederhana super lembut dan legit:
- Tim margarin, dcc sampai cair dan tercampur sisihkan biarkan dingin.
- Panaskan kukusan
- Mixer telur, gula, sp dgn kecepatan rendah lalu naikan ke speed tinggi sampai ngembang dan putih.
- Turunkan speed mixer sampai terendah lalu ayak bahan kering (terigu, coklat bubuk, vanila, soda kue) masukan sedikit-sedikit sambil mixer sampai tercampur rata dan matikan mixer.
- Masukan tim margarin sama dcc yg sdh di tim tadi, aduk balik dengan spatula sampai tercampur.
- Ambil 5 sdm adonan campur dgn skm dan aduk rata di mangkuk terpisah.
- Masukan adonan ke dlm loyang yg dioles minyak dan dialasi kertas roti sampai setengah bagian, kukus 10mnt.
- Setelah 10mnt masukan adonan yg dicampur skm secara ditumpuk, kukus lagi 10mnt.
- Setelah 10mnt masukan sisa adonan sampai hampir memenuhi loyang dan kukus lagi 30mnt sampai matang.
Sederhan dan simpel kan kokie pedia membuat bronis kukus sederhan yang super lembut dan legit.